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グループ各校からのお知らせ:産学連携プロジェクト

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獺祭スパークリングに合う、特別な時を過ごすためのおウチスイーツの提案

2021.02.05

〈各学校の新着情報〉 大阪キャリナリー製菓調理専門学校

SDGs
12.つくる責任つかう責任

 旭酒造株式会社より、『獺祭スパークリング』に合う、特別な時を過ごすためのおウチスイーツの提案として、商品開発の課題を頂きました。
 日本酒をもっと多くの人に味わってもらいたいという思いに応えるべく、旭酒造様の『獺祭スパークリング』とスイーツとのマリアージュを意識して制作し、審査に臨みました。
 

● 連携企業:旭酒造株式会社
● 学科・専攻・コース・学年:製菓・製パン科2年/カフェ総合科2年
● 取り組み期間:2020年10月5日(月)〜2021年1月16日(土)

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