子ども達の前に整列し、スタッフ紹介に緊張している様子

　２月２０日（月）、最終回を迎えた今回は、震災から６年の月日が流れ、当時１年生だった子ども達が６年生になり卒業を迎えることをお祝いするために再び階上小学校での実施となりました。

　今回参加した学生は調理師科６期生１９名と、東急グループへの就職が決まった３名の５期生です。早朝に学校を出発し、２時間半かけて小学校に到着すると、すぐさま体育館での準備に取り掛かかりました。プロの料理人の方たちの指導のもと、作業台のセッティングやスープの火入れ、食材の運搬など積極的に仕事を行いました。

　プロのスタッフの中には卒業して就職した１期生や３期生、４期生の姿も見られ、先輩の仕事ぶりを間近で見る貴重な経験となりました。

次々来る小さなお客様に一生懸命提供中

　小学生が体育館に机や椅子を運び入れ、準備が整うと三國シェフからの食育の授業が始まりました。「味蕾（みらい）という舌の感覚が成長する今、好き嫌いせず様々な味に触れて豊かな感性をはぐくんで欲しい」というお話の後、ご飯、ハンバーグにソースが２種類、サラダにコーンスープ、プリンという特製給食の内容が発表されると、子どもたちは目をキラキラと輝かせていました。

　学生達は、３００食もの数を効率よく、短時間で提供するのは初めてのことで、テーブルを次々と流れてくるお皿を前に一生懸命盛り付けを行いました。

提供されたスペシャルメニュー（カレーハンバーグ　ダブルソース、サラダ、コーンスープ、プリン）

　「いただきます！」の合図の後は、「うま～い！」、「今まで食べた給食の中で一番！！」といった声とともに、子どもたちの沢山の笑顔に出会うことができました。

　御礼にと、小学生から合唱の贈り物を頂き、大きな感動を覚えました。

　学生達にとって、大勢のスタッフの一員として参加できたこのプロジェクトを通じて、心あるシェフ達の人柄に触れることができ、料理の持つ力強さと自分たちの目指す道が心からの笑顔を作ることができる仕事だということを実感することができました。

　学生にとっても、また子どもたちにとっても、いつまでも忘れられない体験になったことを思うと、このプロジェクトに参加できたことは大きな喜びと感じています。