福岡市南区にある人気のパティスリーMOROPAIN（モロパン）から、『子どもが喜ぶパン』の商品開発の課題をいただき、製パンコース、製菓＆製パンコースの学生が取り組みました。

　９名は３名ずつの３グループに分かれ、販売時期の冬に合わせて、雪だるまの形をしたパンをプレゼンテーションしました。
　最優秀賞を受賞した作品は、誰が見ても分かるデザイン、販売の季節に合わせたデザインであり、作業工程もよく考えられていると評価していただきました。また、一つのパンで２種類の味（プレーンのカスタードクリームとチョコレートカスタードクリーム）にすることで、食べても喜んでもらえるという点を高く評価していただきました。
　
　この商品は１２月１２日から１２月２６日の1週間、MOROPAINで販売されました。学生は店頭に立って販売も行いました。

（福岡キャリナリー製菓調理専門学校）