博多阪急では、毎年１月末からバレンタインチョコレートのイベントを開催しています。
　今年は『for my sweet time』をテーマに、８階催場、７階イベントホール、１階メディアステージ・地階食料品の４会場に、国内外のチョコレートや話題のスイーツなど約１３５のブランドを揃えて「Valentine Festa 2021」を開催しました。

　今回、「Valentine Festa 2021」を開催する８階、7階、１階の３箇所に、お客様が思わず写真を撮りたくなる、お菓子で作ったフォトスポットを製作してほしいという依頼を受け、製菓・製パン科パティシエ・製菓＆調理・スーパーヴァンドゥーズコースの２年生が取り組みました。
　プレゼンテーションの結果１１作品中４作品が選ばれました。学生は学内でパーツの作成を行い、イベント開催日前日の１月２７日に博多阪急で設営作業をしました。
　飴細工で作ったバラの花で大きなハート型を作った『Love&Smile』や、壁の前に横向きに立って息を吐くポーズをするとハートの焼き菓子が口元から飛んでいくような写真が撮れる、インスタ映えを狙った『Happy valentine』など、学生らしい発想の作品が１月２８日から２月１４日までイベントホールに展示されました。
　
　博多阪急からは、「多くのお客様が作品の前で写真を撮って楽しんでくださいました」と感謝の言葉をいただきました。

（福岡キャリナリー製菓調理専門学校）