一般社団法人北海道洋菓子協会が主催する洋菓子の大会「2025北海道洋菓子作品コンテスト」が先日行われ、札幌ベルエポック製菓調理専門学校の学生が4名入賞しました。

　このコンテストはプロから学生までエントリーすることができ、様々な洋菓子が出品されます。今回、本校の学生たちはマジパン部門とロールケーキ部門に出品をしました。

　ロールケーキ部門は今年から初めて取り組まれたコンテストだったので、学生たちは張り切っていましたが、残念ながら入賞者はいませんでした。それでも、マジパン部門ではデコレーション部門で銀賞1名、モデリング部門で銅賞1名、小樽洋菓子協会会長賞1名、釧路洋菓子協会会長賞1名の計4名が入賞しました！

　放課後や休日を使って作品と向き合う学生たちの姿勢は素晴らしく、真剣に取り組む姿にとても感銘を受けました。この先の授業や実習、卒業後の就職先でも、この技術を活かして活躍してくれることを願っています。

（札幌ベルエポック製菓調理専門学校　広報センター 　齊藤　綺乃）